鸡蛋炒虾仁

将虾仁洗净去外壳去虾线，木耳提前泡好

处理好的虾仁加入适量料酒、盐、淀粉、蛋清，一起抓匀上浆入味

热锅热油，放入虾仁翻炒，时间不要太长，片刻即盛出

鸡蛋打散，加入少量水淀粉，翻炒，加入虾仁和木耳，调味