豆豉鲮鱼炒苦瓜

苦瓜去瓤，切成条状，用淡盐水浸泡十分钟，去除苦味

大蒜去皮切碎，锅烧热，把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里，小火爆香

转中火，将苦瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻炒五分钟

将鲮鱼撕碎放进锅里同炒，倒进料酒翻炒

放糖和酱油调味即可