烟熏杏鲍菇

西兰花用加了盐的水煮熟；培根切段；杏鲍菇切稍厚一点的片

蚝油、香油、白糖、蒸鱼豉油等调成汁

热锅入油，四成热时入培根中火煎熟，盛出

用余油将杏鲍菇片煎至两面金黄，并沾上盐的底味，倒入调好的料汁烧半分钟入味，勾薄欠即可（西兰花也可以放入一起烧）