彩椒鸡丝

准备好食材

葱切葱花

青红黄椒切丝

鸡肉切丝

放入盐、淀粉抓拌匀

豌豆放入滚水中烫过，放冷水中浸泡

锅内热油，爆香葱花，放入鸡丝快炒，盛出备用

锅内留底油，放入青红黄椒丝和豌豆及少量水翻炒半分钟

加入炒好的鸡丝，调入盐炒匀后出锅