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辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉的简介:

简单下饭菜,简单归简单,但是相当下饭,而且制作速度相当快,有菜有肉再来上些米饭,吃起来酸辣甜咸相当的过瘾。

辣白菜炒五花肉的用料:

辣白菜炒五花肉的家常做法,怎么做辣白菜炒五花肉好吃

  1. 带皮五花肉切片(约2毫米厚度)

  2. 泡菜沥干汤汁,韭菜洗净切段备用

  3. 将锅烧热,将五花肉片平铺到锅中煸出油脂

  4. 煸至五花肉边缘变黄后下入葱姜炒香

  5. 下入辣酱和辣白菜加入其它调料快速炒匀

  6. 最后下入韭菜段儿,炒匀后关火制作完成

心食神小贴士:

一、五花肉切的不要太薄,不然煸后变小卷曲影响口感
二、炒制时添加一些韩国辣椒是为了增加成菜色泽,不喜欢过辣的可以不加
三、辣白菜炒制的时间不要太长,要保持脆嫩的口感
四、韭菜最后下入后炒匀即关火,时间长了同样影响口味
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