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香菇天贝酱

香菇天贝酱的简介:

今天来个软糯香菇版,也是有特殊风味的。这款跟孜然版一样,天贝的味道被味道突出的配菜掩盖,刚做出来的时候,几乎吃不到天贝的味道,在冰箱焖了三天后,才开始有明显的天贝的回味,但仍然是香菇味为主。喜欢香菇的一定喜欢这款,用油熬过的香菇是有多香啊!这些抢味的酱适合那些不怎么喜欢天贝,或者觉得天贝本身没味道的。而我这种天贝控,只要原味酱。除了放一些芹菜提香,其它料能省则省。要的就是发酵充分的天贝味,越浓烈越好!

香菇天贝酱的用料:

香菇天贝酱的家常做法,怎么做香菇天贝酱好吃

  1. 天贝解冻后切小丁

    香菇天贝酱的做法步骤1
  2. 芹菜切碎

    香菇天贝酱的做法步骤2
  3. 香菇切碎

    香菇天贝酱的做法步骤3
  4. 炒锅烧热后倒入多一些的菜籽油

    香菇天贝酱的做法步骤4
  5. 油热后放入芹菜丁炒香

    香菇天贝酱的做法步骤5
  6. 再放入香菇翻炒

    香菇天贝酱的做法步骤6
  7. 香菇炒至体积变小,颜色变深,放入天贝丁翻炒

    香菇天贝酱的做法步骤7
  8. 等天贝丁变金黄色后,加一些酱油和盐调味,最后撒一点点花椒粉即可

    香菇天贝酱的做法步骤8

心食神小贴士:

满满的的香菇味,菌油的味道也非常香!
多放点油利于保存,我一般吃完都会剩下油,就拌菜拌面什么的。
放冰箱焖几天,天贝的味道才会出来,
等不及就当香菇酱吃吧,这可是高蛋白的香菇酱哦!
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