苕粉炒腊肉

将老腊肉切成薄片

将红苕粉调成芡汁，放在油锅中煎成饼，再切成小块

将腊肉放入锅中，等油煎出，肉炸成卷后，放入姜、蒜颗粒、白糖、盐翻炒。再加入苕皮，放入少量胡椒粉即可