甜辣萝卜干

甜辣萝卜干的用料：

甜辣萝卜干的家常做法，怎么做甜辣萝卜干好吃

白萝卜一根，洗干净切成条，加入海盐揉搓均匀，杀出汤
倒掉萝卜出的汤，铺到透气的盖帘上，晾晒2-3天，到萝卜完全失去水分
准备一个密封的罐子，刷干净，控干水分
晾干的萝卜干，砂糖，辣椒糊都用干净的勺子称出来备用
瓶底放一层萝卜干，一层辣椒糊，一层糖，一次类推，大概码3层，每码一层就用干净勺子搅拌均匀，再加第二层
最后一层的时候，稍微多方点辣椒糊，封口
压实萝卜干，盖好盖子，冰箱冷藏7-10天就可以食用了

心食神小贴士：

一、每次吃的时候，用干净筷子夹出来，避免其他变质
二、腌制萝卜的时候用了很多盐，所以水分一定要挤透彻，好把盐分一起挤出来
三、辣椒糊最好选用低盐的，这样成品不会太咸

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