普洱笋炖肉

普洱一大碗，100℃沸水泡开备用

猪后腿肉除去脂肪组织，切块，料酒糖盐腌渍。笋切片

热油，稍炒猪肉

猪肉笋普洱茶汤（去叶底）倒入电饭锅内煲着。如果有纱布且希望茶味更浓些，可将叶底装纱布口袋内一起炖

出锅，一般而言，茶汤还未收完，再小火收汁