炒木须肉

猪肉切丝。木耳洗净。鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打匀

将锅置于火上，加猪油，烧至五成热时，下鸡蛋炒熟后盛在碗内

原锅内加猪油烧热，加葱姜末煸出香味，再下肉丝煸炒至七成熟，加料酒、酱油、味精、精盐，随后将鸡蛋、木耳一起下锅，翻炒均匀，淋上香油即成