猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上
捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝
锅里热油，倒入肉丝，转小火
加盐，五香粉，白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松
by 心食神
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