蒜泥白肉

将猪肉洗净，放入锅内煮熟浸泡20分钟捞出，沥干水分切成薄片装盘

大蒜加盐制成蒜泥

锅中倒入酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状加味精制成复合酱油，加入蒜泥、红油兑成味汁，与白肉一同上桌即可