酱茄条盖浇饭

酱茄条盖浇饭的简介：

饭扫光的满足----茄子和肉末做菜再平常不过，这次我用到肉条和茄子条，加上番茄，酸甜甜更下饭。茄子是一种很有爱的蔬菜，你一百种做法他就有一百种味道。

酱茄条盖浇饭的用料：

酱茄条盖浇饭的家常做法，怎么做酱茄条盖浇饭好吃

茄子切粗条，猪肉切条，番茄切块备用
油锅下茄子翻炒几下捞出，再炒猪肉，稍稍变色就捞出
热油锅下番茄，炒至出汁，下茄子肉条，加水、料酒、老抽、糖调味
盖盖焖，汤汁快收干时即可浇在饭上，太美味了，扫光饭扫光

心食神小贴士：

茄子一定要炖烂才好吃哦

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