羊肉萝卜煲

羊肉过开水锅汆烫，焯去血沫。

焯好的羊肉入另一开水锅，加葱、姜、料酒小火炖上1到2个小时。

加切好的白萝卜块，加盐，大火烧开后转小火炖上半小时左右。

出锅前撒上白胡椒面，搅匀。

出锅，开吃。

要是家里有酒精炉，可以直接端上桌，底下小火煨着吃，热气腾腾吃起来非常有气氛。