豉油鸡翅根

将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出

用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味

将炒锅放少许油，放入葱姜爆香

放入鸡翅根炒一炒

然后倒入豉油鸡汁和清水，再放入生抽，烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透

放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟

再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可