周末下了一场不大不小的秋雨,空气中顿时便满满充斥着浓浓秋的味道,此时炖上两只加入了玫瑰酱的鸡腿来贴贴秋膘真是再合适不过了,每一口香滑的鸡块中全是那甜美芬芳的玫瑰香氛,就如同徜徉在花海之中,喜欢玫瑰口味的童鞋一定要试试啊,强烈推荐,那浸满了玫瑰花香的鸡腿肉真是好吃得不得了哇!甜美嫩滑的玫瑰酱鸡吃起来真的超级馥郁芬芳,做法也特省事,无需过多的步骤,只需一大勺玫瑰酱,再添上几味简简单单最家常的调料和食材,炖不到个把钟头,最后一收汁就得,绝对属于零难度的贴膘大菜!
将鸡腿用清水反复洗净
接着切成大小适中的块状
在煮沸的水中将鸡块焯一下
撇去血沫后,捞出沥干备用
炒锅中倒入少许食用油烧热,放入葱姜爆香
接着把步骤4中的鸡块倒入,加入黄酒煸炒片刻
再加入适量的生抽调味,老抽上色,翻炒均匀
最后加入一大勺玫瑰酱和洗净的香菇
水开后盖上锅盖,转小火慢炖50分钟
打开锅盖,转大火收汁约10分钟至汤汁浓稠即可