酱焖带鱼

酱焖带鱼的简介：

熟焖法是指主料经腌制油炸等方法制熟后，再加副料、味料、汤水焖至将收汁时勾芡成菜的烹调方法。

酱焖带鱼的用料：

酱焖带鱼的家常做法，怎么做酱焖带鱼好吃

先将带鱼洗净切成段
用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟
然后加入鸡蛋搅拌均匀
每块沾上生粉
放置油锅里炸成金黄色，装盘
下西红柿和自调的酱料（料酒、糖、盐、油、酱油、醋），炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了

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