水煮牛肉

将牛肉切大片，然用刀背敲打一会，再改刀切小片

然后用盐，生粉，胡椒粉，料酒，油码味腌渍15分钟

将姜蒜剁碎

豆芽冲洗干净备用

热锅放油，爆香姜蒜末

放入豆豉酱和辣椒粉，花椒粉一起炒香后加入开水

在水中加入浓汤宝，充分搅拌，使其和水融合

放入豆芽，带豆芽

变软捞出，放在碗底备用

让后再往沸腾的汤里将腌渍好的牛肉片，一片一片的放入，待水开肉变色即可捞出

再将汤一并倒入砂锅中，再肉上放入辣椒粉备用

将锅洗净，然后放入油，加入花椒，待油热，花椒香味出来

即可捞出花椒，然后将热油浇在辣椒粉上即可