红烧江鲫鱼

将鱼洗净晾干入锅中用油煎至两面黄装出

肉糜用蚝油拌好

炒锅入油放入肉糜翻炒发白

放入煎好的鱼加入葱姜八角黄酒酱油

待鱼上色后加开水煮滚以后放入鲍菇加糖盐

小火煮二十分钟后

大火收汁加入鸡精洒葱花装盘