咖喱蔬菜牛尾煲

咖喱蔬菜牛尾煲的简介：

咖喱人人爱，真好象很少有人不爱咖喱的吧？！我家小同学是咖喱的忠实拥趸，但凡做咖喱菜肴，米饭多添半碗是必须的。阴冷冷的倒春寒天，做一煲热腾腾的咖喱牛尾煲，够惹味，够下饭，还够热量，全家一人一份咖喱牛尾饭，再来两样绿色蔬菜，简单又惬意的晚餐。大家都知道做牛尾很费时，不容易煮酥，一般上班族就没有时间做，我也没有高压锅，这次用了电子慢炖锅帮忙做第一步炖酥牛尾，炖牛尾的时候，大可以干其他事不用担心锅会烧干会结底非常省事，事半功倍，轻轻松松就搞定一道大菜。即使上班的人把牛尾放慢炖锅里烧酥，回家再用四十多分钟也能吃上热乎乎的咖喱牛尾，一边灶头炖牛尾，一边准备点蔬菜就行了。没有电子炖锅的同学可以用高压锅用电饭煲的定时功能，总之开发它们的多用途。咖喱蔬菜牛尾煲，开胃啊，下饭啊，爱咖喱的别错过。套用句广告词:“滴滴都香浓!”

咖喱蔬菜牛尾煲的用料：

咖喱蔬菜牛尾煲的家常做法，怎么做咖喱蔬菜牛尾煲好吃

心食神小贴士：

没买到柠檬叶，不然加两片也很好。
用两种咖喱，味道更香浓，市售的咖喱块多为日式的咖喱，味道比较淡，我用的这个咖喱粉比较辣。
土豆后放是怕煮太烂，其实也可以跟胡萝卜一起放入。
香茅切开有着一种柠檬般清香的香草，是东南亚一带常用香料，我喜欢。