花菜炒素肠

花菜摘成小朵，在盐水中浸泡约半小时，洗净待用

素肠洗净切片待用

黑木耳浸泡发透，摘成小片，洗净待用

小黄瓜洗净切片

大蒜切片小粒

锅上火加热，倒入适量油，油热，加入大蒜粒爆香

倒入花菜、素肠、黑木耳、小黄瓜片煸炒，加适量盐

加适量水，加盖焖煮约三四分钟

加适量糖，味精调味，翻炒均匀，淋上麻油，盛出即可