闷茭白

闷茭白的用料：

闷茭白的家常做法，怎么做闷茭白好吃

五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油
放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香
加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟
加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟
放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘

心食神小贴士：

一、肉本身就很肥，无须再加油，要不会很腻；
二、剁椒本身就很咸，无须再加盐，如果品味重的再适当加点；

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