西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的用料：

西红柿炒鸡蛋的家常做法，怎么做西红柿炒鸡蛋好吃

西红柿去皮，切小丁。葱姜切末
鸡蛋打散
锅里到入色拉油，油7成热时，到入鸡蛋液，把鸡蛋滑散，盛出备用
锅里留油，放入葱姜末爆香，放入西红柿丁，翻炒，撒入一茶匙盐，炒出番红素
放入炒好的鸡蛋，尖椒，适量白糖翻炒均匀，出锅

心食神小贴士：

一、西红柿必须炒出番红素。
二、鸡蛋和西红柿翻炒均匀，让西红柿汁充分渗透到鸡蛋里。
三、尖椒可不放。

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