腐乳鸡腿肉

．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来

．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁

．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦