春笋雪菜鲜舌尖

雪菜视咸淡用清水浸泡沥水待用

春笋剥去壳子用热水焯一下后取出切丝

牛里脊肉切丝用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下

蘑菇洗净切片

炒锅入油油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出

炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒

加入少量生抽

最后倒入煸好的牛肉丝合炒视咸度放盐和糖