栗香红烧肉

将五花肉氽水煮熟

捞出的五花肉放凉

将五花肉切成小块备用

锅内倒油后放入白糖

糖放入锅内小火溶至金黄色

倒入切好的五花肉

快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

放入姜片和蒜翻炒再倒入少许腐乳汁

倒入适量的醋

再倒入少许料酒

然后倒入少许红烧汁

加入调料后再放入剥好的板栗

快速翻炒

将快炒两分钟的板栗和肉放入砂锅中

加入两碗水,盖上盖子中火煮开后转小火,中途将食材稍微翻转下,收至汤汁变稠即可关火,不用揭盖焖上一会即可