泡菜四季豆炒猪肉

将猪肉切成薄片四季豆掐去两头的筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切成4厘米长的段;泡菜，洋葱切小块（片）

把炒勺置旺火上，放入油，油热后放入肉片，葱姜末，洋葱和泡菜翻炒几下就放入四季豆和各种调味料翻炒均匀即可