柴鱼酥烫菜花的做法大全_柴鱼酥烫菜花的家常做法

柴鱼酥烫菜花的简介：

菜花的苦是淡淡的，不像咖啡，绿茶苦得那么彻底，就好象踏入一片菜花田里，连拂面微风都带着阵阵温柔的甘苦似的。

烫青菜时要加入少许油和盐。
煮青菜时不能盖锅盖。
煮的时间不能过长，放入青菜后水滚即可。
煮好后的青菜要立即过凉水。
如果是根茎部分比较粗的青菜，需要先放入根茎部分，等水开后再沉入菜叶。可以避免根茎部分火候刚好的时候菜叶部分已经煮过火了。