奶香葡国鸡

洋葱切片，土豆、胡萝卜去皮切块，鸡腿斩骨成小块

鸡腿入沸水汆煮2分钟,捞出洗去血沫

起油锅，土豆煸至微黄捞出滤油

另起油锅，炒香洋葱.加入鸡块和胡萝卜块一起煸炒,调入白兰地,加入咖喱粉炒匀，再加入椰奶，放入土豆块闷煮20分钟至土豆块酥软,加盐调味

慢慢倒入隔水融化的奶酪,炒匀后盛出装盘