酱爆豆干

豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝

锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒

加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）

加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒

加入鸡粉，装盘盛出