豉香豆干

花生米温水泡开后去皮，用油炸酥待用，白豆干切细条，下4油中炸至金黄酥脆

炒锅上火，放少许油，下蒜末炒香，放豆豉炒散，放白豆干和花生米炒均匀，放少许白糖和味精，点少许酱油出锅，放凉即可