荸荠茄汁鸡丁

荸荠茄汁鸡丁的用料：

荸荠茄汁鸡丁的家常做法，怎么做荸荠茄汁鸡丁好吃

鸡胸肉切丁，加少许盐、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制10分钟
马蹄去皮切粒
净锅入宽油，三四成热时倒入腌好的鸡丁，滑熟，捞出控油
锅内留底油，下葱姜蒜末爆香，下荸荠粒炒匀，加糖、番茄沙司、鸡丁、盐、五香粉、水翻炒，至汁粘稠时翻炒出锅即可

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