银杏蜜豆炒鲜蔬

西葫芦切丁，西红柿切丁，葱姜切末，甜蜜豆一抛为二

做一锅开水放少许油和盐。将甜蜜豆，银杏果分别飞水捞出

锅内放油煸香葱姜末，放入虾米皮煸出香味，随即立即放入西葫芦丁，投入银杏果和甜蜜豆，加少许清汤煸炒

最后加入西红柿丁，少许盐、鸡精。淋少许香油出锅即可

在盘子里淋少许蚝油，可蘸着食用