整只翅膀在背后划几刀，加盐，姜片，少许酱油，生粉，鸡精拌匀，腌半小时
坐锅烧油下腌好的翅膀下去炸，火不要太大，炸得金黄色后，滗出多余的油，倒入大半瓶可乐烧开转中火直到汁干，大概１０分钟就ＯＫ了～
by 心食神
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