煮干丝

把鸡腿菇洗净，用盐水浸泡30分钟，切成段。黑木耳泡发后，撕成小朵。百叶、火腿切成丝，毛豆洗净，沥干水。开洋用料酒浸泡

坐锅热油，放鸡腿菇和毛豆炒，放开洋，加少许盐和水煮一会

把火腿丝、百叶丝、黑木耳加入即可