榄菜肉末四季豆

在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用

新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末

起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用

再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生

将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可