栗子焖鸡块

栗子从中间斩开，放水中煮熟

鸡斩件，栗子煮熟后趁热薄壳

鸡放进大碗，盐、生抽、生粉、酒、白糖、姜丝拌匀腌制20分钟

热油锅，爆香葱白姜丝，放入鸡块

中火将鸡块煎制两面金黄

放栗子加半碗水

大火煮开，小火焖15分钟，撒上葱花试味道，不够咸可适当加盐或生抽