豆酱花菜

花菜掰小朵

洗净后焯水待用

蒜、葱、姜切碎

青椒切小圈

肉糜用蚝油拌匀

炒锅入油

油热时放入拌好的肉糜炒散装出

炒锅洗净入少油

依次放入蒜碎、一点豆瓣酱、花菜朵儿呛炒

再倒入老抽、肉糜快速翻炒

加少许开水

加少糖和青椒圈收汁起锅