芹菜素炒五香豆干

芹菜洗净切段

用开水焯一下

取水过一下凉水捞出沥干水份备用

五香豆干洗净备用

过好水的芹菜和切好段的豆干

蒜片、花椒少许、大粒半个、姜末少许

起锅入油先煸香花椒大粒

出香味后倒入蒜片姜末爆香

倒入芹菜和豆干均匀翻炒，按个人口味加盐即可