黑豆芽卤豆皮炒芹菜

黑豆芽洗净

芹菜择洗干净切段

大葱、蒜切片，干辣椒切段，卤豆皮切丝

锅内水烧开，放入黑豆芽

焯烫3分钟后捞出备用

另起油锅，爆香葱姜、干辣椒

放入芹菜略炒

再放入卤豆干

然后放入焯过的黑豆芽，加盐

翻炒1分钟左右，用水淀粉勾芡，加少许熟植物油炒匀即可出锅