蚝油菜花

将菜花取朵儿飞水，炒锅上火，放底油烧热后用葱花、姜末、蒜片炝锅，放肉末炒散，烹料酒，放菜花翻炒，打少许高汤，加盐、味精、胡椒粉、生抽、蚝油，烧至菜花入味后用水淀粉勾芡打明油出锅即可