毛豆烧仔鸡

鸡洗净斩块

毛豆洗净入油锅加盐煸炒过待用

炒锅入花生油放入葱姜、八角和鸡块翻炒

再加入老抽、黄酒入水漫过鸡块大火煮沸转小火炖

鸡肉炖八成熟后放入毛豆米同煮至豆子酥烂

加入少盐、糖收汁装盘