炒三丝

将肉丝用料酒腌一下

将胡萝卜，青椒都切成丝

锅中倒油，烧热放入姜片煸香后，加入肉丝，炒至肉丝变色

加入切好的胡萝卜丝和青椒丝，翻炒之后加入适量的盐，酱油上上色，翻炒片刻即可加入鸡精装盘盛出