青椒炒油渣

肥肉炼出猪油后剩下的就是油渣了～（一定要有一些带了少许瘦肉滴做出来才会特别的香）

油渣乘热撒少许盐备一边（保持香脆）～

青椒切圈与蒜片和豆豉一起下热油锅炝香，撒盐拌匀～

倒入油渣迅速翻炒几下撒鸡精就ＯＫ了