炒腰花

猪腰对半剖开，切去里面白色的筋膜

辣椒切开放进猪腰里面

把夹了辣椒的猪腰泡在水里

两个小时后，猪腰泡发

切腰花

切好的腰花沥干水分，用辣椒酱、淀粉挂薄糊

配料：青红椒、洋葱块