木耳海米烧冬瓜

将干木耳用水泡发,海米洗净后稍微用小泡下

将冬瓜削皮去瓤,切片

红椒切碎备用

锅内倒上食用油后加入切碎的红椒炸下然后加入海米快炒

把泡发好的木耳也一起加入快炒,随后加入冬瓜片

加入半碗水,刚泡海米的水可倒入锅内,盖上锅盖,大火焖三分钟

水收干后,冬瓜也差不多熟了,加半勺盐后快速翻炒出锅即可