糖醋鱼块

鱼清洗干净后，沥干水份，切成块

将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟

所有调味料放入一小碗，搅匀，备用

锅里放油，烧热，把鱼块放入，炸至金黄色，捞出，沥干油

锅内留少许油，将姜丝和一半的葱段下锅爆香，再将鱼块倒入，放入做法3.的调味料，炒均匀，煮5分钟左右，下香油，最后放生粉水打芡即可