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烟肉炒椰菜

烟肉炒椰菜的用料:

烟肉炒椰菜的家常做法,怎么做烟肉炒椰菜好吃

  1. 烟肉、青椒、胡萝卜、蒜头切成片,卷心菜去掉粗梗也切成片,黑木耳泡开后撕成小片,葱切成寸段

  2. 热锅入油,油温后下葱、蒜、烟肉一起煸炒片刻,煸出香味,淋入蚝油炒匀

  3. 下卷心菜和胡萝卜一起煸炒

  4. 加入其他调料,2汤勺高汤(或清水)炒匀后煮1分钟

  5. 加入青椒翻炒半分钟,淋入水淀粉,勾薄芡即可

心食神小贴士:

因烟肉是咸的,所以盐要少放.
青椒要晚点下锅,以保持绿色不变黄.
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