香菜炒鸭蛋

自家养鸭下的土鸭蛋三枚(加了佐料)蛋与切碎的香菜及适量的盐搅拌均匀

先在锅内放入适量的素油，烧热后将备好的菜蛋搅拌均匀料倒入锅中，翻炒二分钟即可食用