腐乳山药粒烧排骨

准备肋排.山药粒.腐乳

锅内加水.放入几片姜片和适量料酒

水烧开后放入排骨煮出血水后捞出

炒锅放油.加入花椒.大料.姜.蒜炒香

放入排骨翻炒

加入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳汁.继续翻炒

排骨表面挂色后，倒入热水.没过排骨

加入少许料酒

加入少许酱油

加入少许白糖.中小火炖20分钟

倒入洗净的山药粒.慢火炖10分钟

大火收汤即可